こんにちは
先日、取引先様から立派なゴーヤをいただきました
こんなに立派なゴーヤは初めてみました
ありがとうございます
従業員みんなでおいしくいただきました
ゴーヤはビタミンCが豊富でレモンの約2～4倍あり、このビタミンCは
野菜の中で唯一加熱に強いという特性を持っているそうです
加熱しても栄養素がほとんど壊れないとして注目されている食材
なんだそうですよ
さらに
食物繊維はセロリの約30倍
カルシウムは牛乳の約14倍
鉄分はほうれん草の約2.3倍
水分も多く、体を冷やす効果があるので、夏バテ防止にぴったりの
野菜ですね